2017 年2 月15 日(水)から17 日(金)まで、幕張メッセにおいて、

お弁当・お惣菜部門に特化した商談展示会「デリカテッセン・トレードショー2017」

が開催されました。

この展示会は、FOOD TABLE in JAPAN 2017 において中食産業に向けた情報発信を担うものとして開催し、すべての来場者に最新情報を発信するとともに、他業態と同時開催することにより相乗効果をもたらし、新たなビジネスチャンスを生み出す場として開催されました。

その中で主催者企画として実施されたお弁当お惣菜大賞2017表彰式で

相愛大学と「懐石料理」徳が昨年度開発しましたカラダ綺麗弁当『旬菜ミネラル』

がヘルシー部門で優秀賞を受賞しました。

このお弁当は2回生～4回生7名のチームが考えたカルシウムや鉄を多く含む食材をしっかり使い、旬の食材を用いた栄養バランスを重視したお弁当です。（エネルギー632㎉、野菜総量105ｇ）

3月6日から販売も開始しておりますので、ぜひご賞味ください。

詳しい内容は徳のホームページをご覧ください。

 

副会長　寺川